数字酒精计是一种使用数字显示技术来测量酒精浓度的仪器，工作原理主要基于酒精浓度与某些物理量（如电导率、密度等）之间的关系。
使用数字酒精计进行测量时，通常需要遵循以下步骤：
1、准备工作：确保数字酒精计电池充足，仪器干净整洁。对于基于密度的数字酒精计，还需确保测量杯或测量池干净无杂质。
2、校准仪器：根据说明书进行仪器校准，确保测量结果准确。校准过程中可能需要使用标准酒精溶液或砝码进行比对和调整。
3、测量样品：将待测酒精溶液倒入测量杯或测量池中，然后将数字酒精计放入溶液中。等待仪器显示稳定的酒精浓度值。
4、读取结果：读取数字酒精计显示的酒精浓度值，并记录测量结果。对于需要多次测量的样品，应重复上述步骤进行测量和记录。
5、清洗仪器：测量完成后，用纯净水或酒精清洗数字酒精计和测量杯或测量池，以保持仪器清洁并避免残留物质影响下次测量。
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