麸星仪是一种专门用于测定小麦粉加工精度的仪器，基于光学成像和图像分析技术进行工作，通过高分辨率摄像系统对面粉样品进行成像，利用先进的图像识别算法对样品中的麸皮颗粒进行识别和分类。它使用高精度光学传感器捕捉面粉样品的图像，确保检测过程中对每个颗粒进行有效识别。利用专门设计的算法，麸星仪能够准确区分面粉中的淀粉和麸皮颗粒，通过对颗粒的形状、大小、表面特征进行分析，准确判断麸皮含量和分布情况。
麸星仪的主要功能：
测量麸星、黑点的面积占面粉总面积的比例：通过计算机图像处理和分析方法，测试试样表面麸星的面积和试样被测部分的表面积，计算麸星面积与试样表面积的比值，数值用百分比表示。
测量面粉的粉色：用L、a、b表示。
测量面粉的白度：与蓝光白度值相似，可匹配蓝光R457白度标准。
分析面粉的灰分含量：与国标法相关性高达0.95以上，麸星多少与面粉灰分含量有强的正相关。
测量画面实时显示并保存照片：每次测量都自动保存多张照片（如10~20张），方便对比。
自动生成Excel报表：根据查询数据结果自动生成报表，便于数据分析。
开机自动校正：无需维护，设计采用终身免维护理念，安装调试一次完成后，仪器每次开机都会自动校正和调节。
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